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如何正确开启一瓶香槟酒
1、大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。拔开瓶口锡箔包装，松开铁圈圆形口。而这个铁圈的作用是为了避免木塞弹出 用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。
2、箔包装有一个小标签，你可以拉它来撕开箔并将其从瓶子中取出，露出笼子。钢丝笼只是一根细细的钢丝，被扭曲后紧贴在软木上。要松开钢丝笼，绕瓶颈拧小钢丝片或钥匙，以解开钢丝。
3、在很多庆贺的场合，一般都要开香槟来助兴。首先要做的，就是把缠在木塞上的铁丝除去，然后一鼓作气将香槟打开，千万不要在中途停止。以免瓶内气压增大，木塞可能突然爆出来。
4、竖直拿的话，开不好塞子弹出来容易打到自己（被打到还是有点疼），如果技术不好的话，斜拿时也不要对着人开。正确的打开方式是轻柔的释放瓶内气压，而不是“pong”一声和喷出来的酒。
5、开启方式 首先我教大家怎样开启香槟，这是我们品尝香槟的第一步。具体做法如下：我们要先沿拉手将铅封剥除，在这里使用专门的开酒刀也是一样的。接着左手要按着软木塞，右手则需卸下缠绕的铁丝。
6、第二个，气泡酒、香槟酒开瓶前，不要摇晃酒瓶。起泡酒、香槟酒，喝之前，开瓶之前，最好放个30分钟，确保里面的气压恢复正常，没有“暴怒”。
